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采访工具供图(下同)

新民晚报讯(记者 金志刚)今天是端午节,吃粽子、挂艾草、系五色丝线、佩香囊、吃鸭蛋、放纸鸢,人们做着这个传统节日“专属”的事情,其中又以吃粽子最为普遍。但天下各地事实有若干种差其余粽子呢?生怕很难准确统计出来。凭证抖音电商宣布的一份端午意见意义数据,该平台上的特色粽子居然多达2492款,但这也只能算是一个“不完全统计数据”。

数据显示,5月25日至6月10日,共有2492款粽子亮相抖音电商。以前人们多是尝一尝内陆粽子,现在许多人热衷于试试“异乡的味道”。其中,嘉兴肉粽、洪湖清水白粽、山东黄米蜜枣粽、惠州碱水粽、陕西蜂蜜凉粽、贵州布依灰粽、湖北土家板栗腊肉粽、枫泾蛋黄肉粽等地方特色好粽,销售数据更漂亮,也意味着赢得了更多消费者的喜欢。

降生于1887年、被商务部认定为“中华老字号”的诸老大是粽子代表品牌,此前诸老大着名度多局限于浙江及周边的消费者,现在则通过互联网,让天下上亿消费者领会熟悉。诸老大制作的原创短视频内容“粽子的名堂服法”,力推黑猪肉馅的咸粽和以江南红小豆为质料、接纳传统“洗沙”工艺制作的甜粽,让更多年轻人爱上粽子这一原本传统的食物。端午前夕,诸老大品牌在该平台的销售量环比增进226.9%,同为老字号的真真老老、知味观销售量划分环比增进61.4%和20%。

“甜咸之争”一直是元宵(汤圆)、粽子、月饼等传统节日食物的“宿命”。抖音这份端午意见意义数据显示,甜咸粽销售量之比是三比七,咸粽子获胜。咸口的肉粽是最受消费者喜欢的种类,销售量第一,蜜枣粽、蛋黄粽、清水白粽、板栗粽划分为粽子销量第二至第五。南方消费者网购粽子实力突出,粽子购置量都会排名中,上海、深圳、成都、广州和苏州位居前五。

地域数据上,最爱鲍鱼粽的消费者来自广州,购置蛋黄粽最多的是上海消费者,郑州人偏心蜜枣粽,北京消费者喜欢买清水白粽。而汕头消费者“雨露均沾”,成为咸甜双拼粽兴趣者。差异岁数段的消费者,也出现出差其余口味偏好。数据显示,00后敢于实验新颖馅料的粽子,他们购置了大量脐橙粽和榴莲冰粽。90后注重养生,喜欢吃低GI(Glycemic Index血糖天生指数)藜麦粽。

除了买制品粽子,不少消费者还受到一些短视频的影响,“种草”了自制粽子:箬叶折窝,铺粽米和馅料,五色新丝缠角粽,出锅软糯鲜香……数据显示,从5月25日至6月10日,抖音电商里包粽子相关内容获赞2368万次,与用户看播热情相呼应的是,平台内粽叶、豆沙馅这类包粽质料销售量环比划分增进15.1%和13.2%。

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