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原题目:孩子不爱吃米糊?试试这道康健又鲜味的糟羹,宝宝辅食首选

由于母乳的营养因素有限,在孩子四个月之后,它就有点儿跟不上身体的发育历程了。以是这个时刻就需要给孩子添加辅食,来弥补其他的营养元素。而最常见的宝宝辅食就是——米糊。

等到宝宝2-3岁的时刻,虽然他们能够吃一些粥、菜之类的,然则为了利便消化和品味,家长依旧会选用米糊来作为主食。

米糊是由米粉冲泡而成,软糯好消化又对照有营养,是许多宝妈做辅食的首选,然则辅食大多没什么味道,滋味寡淡。

小婴儿可能对米糊并没有什么太大的感受,以是不会挑食,然则2-3岁的娃可不愿意吃滋味这么寡淡的食物。

这个时刻正是他们容易挑食的时刻,每回一到饭点,怙恃就要追在他们 *** 后面喂, *** 闹得鸡犬不宁。

还在忧心娃用饭难的宝妈们注重了,不妨试试这一道台州传统主食——糟羹,鲜味又康健,大人吃了都赞不停口。最主要的是它做法简朴,一学就会,没有太庞大的流程。

糟羹的来源

糟羹是浙江台州的一道传统美食,分为甜糟羹和咸糟羹,主要在正月14和15两天吃。

相传昔时戚继光率领戚家军抗敌时曾被逼到台州的仙人洞里,由于没有粮草,士兵们均啼饥号寒,十分可怜。

当地的国民不忍看到戚家军受苦,但自己家里也没有那么多粮食,以是东家凑了一点西家凑了一点。

然而他们只凑到了一堆蔬菜,基本不抗饿,其中有一个伶俐的农民想出了一个好设施,就是将这些蔬菜和米糊混在一起煮就能够果腹了,而这,也正是糟羹的来源。

咸糟羹的制作方式

从上文中的来源故事来看,实在就不难猜出糟羹的做法了,就是蔬菜和米糊一锅炖煮。

不外详细的方式可以参考以下几个步骤:

1、准备原质料:米粉、菠菜、芋头、蚕豆、笋、瘦肉、墨鱼干、香干、熟花生、胡萝卜、香菇、盐。除了菠菜、瘦肉和芋头之外,其余的质料可以凭证宝宝的喜欢来增减。

2、将菠菜切碎,其余食材切成丁,其中芋头、蚕豆需要提前煮熟,熟花生需要去皮碾得对照邃。

3、锅中放油烧热,先将瘦肉丁放入翻遍,再依次加入芋头、蚕豆、笋、墨鱼干、香干、胡萝卜、香菇等食材,翻炒至所有食材断生。

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4、锅中加入水,没过食材,放上菠菜,大火煮开。

5、把米粉和水根据一定的比例夹杂成浓一点的米糊。

6、锅中水烧开后转小火,将米糊逐步倒入锅中。同时,用锅铲往返翻动,确保米糊平均。再加入食盐调味。

7、等到米糊中泛起塌陷的洞时,即可将鲜味盛碗食用。

不外刚出锅的米糊异常烫,宝妈要记得放温之后再喂给宝宝吃哦。

甜糟羹的制作方式

每个小同伙的口味纷歧样,有的喜欢咸的食物,有的就对照喜欢甜的。

思量到这一点,以是这里将甜糟羹的制作方式也跟人人说一下。

1、准备质料:甘薯粉/藕粉、干桂圆、红枣、橘皮、枸杞、红皮花生、白糖、红糖。为了利便宝宝食用,宝妈可以将红枣、桂圆等去核切得对照小一些。

2、干桂圆用水泡发,花生放微波炉里热熟后碾碎去皮,然后将其他食材切成丁状,红枣记得去核。

3、将除枸杞之外的质料都放入锅中,加一瓢水用大火烧开。烧开后5分钟左右加入红糖和枸杞。

4、将甘薯粉/藕粉夹杂成糊状,锅中食材大火烧开后转小火,然后将粉糊徐徐倒入锅中并搅拌。

5、最后加入适量的白糖,孩子若是对照喜欢吃甜的可以多放点儿糖,所有完成后将美食盛碗放温,就可以给娃吃啦。

【竣事语】:

从配料中就可以看出来,咸糟羹的味道主要是鲜,食材周全营养厚实,对于孩子来说是异常康健的一种美食,而且它还十分好消化。

不外大多数孩子可能会更喜欢吃甜糟羹,事实甜甜的谁不爱吃呢,然则由于甜食吃多了对孩子的牙齿欠好,以是再好吃,也不要吃太多哦。

实在这款美食并不是小孩子的专属,在台州区域每到正月14、15的时刻家家户户都市煮上一大锅糟羹。有的地方还会特意做一点送到别人家里去,由此可见台州人民对于糟羹的喜欢水平了。

另外,咸糟羹的质料只是提供参考。

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